Unataza -150 ml aproximadamente- de salsa chimichurri ( os enseño aquí a hacerla casera) 3 patatas. Medio limón cortado en gajos. Sal. Pimienta. Lo primero que vamos a hacer es poner los muslos o traseros de pollo en una bandeja en la que quepan bien. Después, vamos a cubrirlos por todos los lados con la salsa chimichurri.
Paso1: Cortar el ajo y las hierbas. Pon el ajo en un pequeño procesador de alimentos. Pulsa hasta que hayas picado el ajo en pequeños trozos. Luego, agrega la cebolla, el perejil, la sal y las hojuelas de pimiento rojo trituradas. Procesa la mezcla hasta que esté finamente picada. holarelojero esta salsa , se puede echar para macerar o marinar la carne antes de asarla (la carne absorbe y queda el gusto del chimichurri muy suave y agradable) se puede poner durante se esta asando, que va a penetrar en la carne pero superficialmente, (es lo que mas me gusta) porque queda el gusto mas fuerte pero sin

Lamejor manera de conservar la salsa Chimichurri es en la nevera en un recipiente hermético. Aunque también se puede congelar siempre que se coloque en una bolsa de congelación. La congelación requiere descongelación, pero en general la salsa se conserva durante mucho más tiempo, hasta 6 meses, en comparación con los 5-7 días

Juntocon la salsa criolla, el chimichurri para el asado, forman un dúo imbatible que engalana la mesa del asado de los domingos. Es fácil de hacer y en diez minutos o

Hayvarias forma de elaborar el chimichurri pero hemos acudido al cocinero argentino, y experto en asados, Javier Brichetto, para que nos de una de las recetas

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cuando se pone el chimichurri en el asado